Découverte vins du Chili
Malleco, San Antonio, Curico... non ! il ne s'agit pas des prénoms favoris des Brésiliens mais de quelques appellations viticoles chiliennes qui vous seront présentées prochainement lors d'un atelier de dégustation en Libournais.
Le Chili est un des plus beaux ambassadeurs des vins du monde. Si son vignoble de 184 000 hectares paraît minuscule face au 1,2 millions d'hectares espagnols et 909 000 hectares français, la qualité constante de ses vins ont fait de la côte ouest sud-américaine le 5e pays exportateur de vins au monde avec des exportations.
Au Chili, la viticulture est le produit de la colonisation espagnole vers le milieu du 16ème siècle. Le pays n'a pas connu les ravages du phylloxéra, et conserve des vignes préphylloxériques non greffées, apportées au milieu du 19ème siècle. L'Océan Pacifique à l'ouest, la chaîne des Andes à l'est, le Chili a de nombreux atouts pour être un pays de grands terroirs : de bonnes terres bien situées, de l'eau, un climat favorable, une main d'œuvre compétente en viticulture.
La production des vins se fait pour l'essentiel dans la vallée centrale, une région bordée par deux chaînes montagneuses, traversée de nombreux cours d'eau et s'étendant sur 80 km au nord et 350 km au sud de la capitale Santiago.
Les vins rouges destinés au marché domestique sont vinifiés à base d'un cépage local, le « païs », qui laissés trop longtemps en fût, ils prennent un goût très oxydé. Les vins rouges, destinés à l'exportation, sont vinifiés notamment à partir du cabernet-sauvignon, du merlot et du carménère ; ils ont beaucoup de charmes. Quelques vins blancs sont aussi vinifiés à partir de chardonnay et de sauvignon, essentiellement.
Agenda : Vendredi 10 février 2012 à partir de 19h - La séance se terminera par un buffet aux saveurs chiliennes.
Lieu : Château du Gaby à Fronsac
Coordonnées GPS : Latitude : 44.926848 - Longitude : -0.2738769999999704
Inscription : Thierry Lézin au 06.09.27.36.55 ou 05.56.81.27.67
Le vin est à consommer avec modération.
3ème concours de taille de vigne de la saison
Après Guîtres et Cantenac, l’ASAVPA, Association de Salariés Agricoles, poursuit sa tournée des appellations Girondines en organisant son 3ème concours de taille de vigne de la saison 2011-2012.
Ce 3ème concours de la saison aura lieu au Château Caruel à Saint Seurin de Bourg sur l’appellation Côtes de Bourg le samedi 4 février 2012.
Après sa victoire aux 2 premiers concours de la saison, Daniel Duclos, de la Croix-Romane à Lalande-de-Pomerol, est bien parti pour remporter le classement départemental qui récompensera le meilleur tailleur de la saison. Mais rien n’est encore joué puisque les 4 meilleurs classements des 20 premiers de chaque concours seront pris en compte pour établir ce classement départemental. Réponse le 10 mars prochain à Fête de la ferme de Langon où l’ASAVPA organisera son 6ème et dernier concours de taille de la saison.
Le concours de taille côté pratique
Le vignoble du Château Caruel est exploité par la famille Auduteau depuis 1730. L’accueil s'y fera dès 8h pour que le concours débute à 9h. Pendant que le jury apprécie la qualité du travail de chacun (charge, formation, longueur, propreté, équipement de sécurité), les concurrents répondent à un questionnaire théorique et participent aux différentes animations prévues. Ensuite direction Bourg sur Gironde et la Maison des vins des Côtes de Bourg où les concurrents se réuniront autour du repas et surtout attendront la remise des prix prévue aux alentours de 15h. Le vainqueur repart notamment avec le Sécateur d'Or offert par SNA Europe.
Cette compétition, soutenue par la Chambre d’Agriculture de la Gironde et le Conseil Général de la Gironde, valorise avant tout le savoir faire des vignerons girondins c'est pourquoi ces journées sont ouvertes aux personnes qui souhaitent apprendre à tailler puisque l'ASAVPA y organise des ateliers gratuits d'initiation à la taille.
Renseignements et inscriptions au 05 56 81 27 67 ou au 06 30 45 86 75
Bulletin d'inscription ici Bulletin_d_inscription_saison_2011_2012
Terriens sans Terre - février 2012
Voici le nouveau Terriens sans Terre avec le programme du mois de février 2012 comprenant de nombreux points qui méritent votre attention :
- Changements de dates et de lieux des concours de taille
- De nombreuses confirmations à venir
- Des ateliers et la journée régionale du réseau Trame où il faut s'inscrire rapidement
- Une proposition pour participer à un concours de taille en Beaujolais
- L'assemblée générale qui se tiendra le samedi 17 mars en matinée à la MPS à Artigues-près-Bordeaux
Retrouvez toutes les informations ici :
TST_114_fevrier_2012 Journee_regionale_Trame_9_fevrier_2012
Contacts : 05.56.81.27.67 sauf le mercredi
