05 mars 2010

Les viticulteurs se mettent au vert

Le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) a présenté devant 300 propriétaires et viticulteurs du vignoble son Système de Management Environnemental (S.M.E.) des vins de Bordeaux. Il s'agit d'un ensemble d'outils et de services pour convertir progressivement les professionnels au développement durable. Dans la viticulture, la notion de développement durable reste encore en friche même si des progrès significatifs ont été réalisé notamment dans l'usage des produits phytosanitaires. Cependant, la complexité des... [Lire la suite]