06 mars 2010

Chocolat : plein la cabosse !

"Chocolat plein la cabosse" est le titre de l’exposition qui se tiendra au Jardin Botanique de Bordeaux jusqu'au 30 mai 2010. Les amoureux de botanique comme les gourmands pourront découvrir le passé du chocolat, mêlant légendes et épopées, mais également les différentes variétés de cacao et ses transformations culinaires. L'exposition est variée : elle parle de l'histoire du chocolat, de l'arbre (avec la présence d'une forêt de cacaoyers), des ustensiles pour la récolte des cabosses, de la transformation du chocolat... [Lire la suite]

06 mars 2010

Nouveau : Le portail de l'alimentation

Les meilleures habitudes se prennent dans l’enfance, mais il n’est jamais trop tard pour s’informer et modifier son comportement alimentaire. Parce que l’alimentation est un enjeu majeur de notre société, le ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche a décidé d’élaborer un programme national pour l’alimentation. Les pistes : informer sans inquiéter, encourager et favoriser les bonnes pratiques alimentaires en augmentant par exemple la consommation de fruits et légumes... Ainsi, pour mieux informer les... [Lire la suite]