d_gustationJeudi 25 mars 2010 à 19h au Lycée viticole de Montagne, nous organisons un atelier de dégustation des Primeurs 2009 en Libournais. Vous pouvez proposer votre vin à la dégustation en le signalant à Thierry Lézin au plus vite.

Un vin primeur est un vin mis en vente presque immédiatement après la récolte, généralement deux mois, dès que la fermentation a eu lieu. On l'appelle aussi "vin nouveau", "vin jeune", ou "vin de l'année". Il est tout à fait l'inverse de ce qu'est un vin de garde.

"A en juger par la climatologie et en conséquence le comportement de la vigne, on esquisse immédiatement des rapprochements entre 2009 et les deux autres grands millésimes solaires de ce siècle : 2005 et 2000. Très vantés que furent ces derniers, tout exceptionnels dans leur promesse qu'ils soient aujourd'hui, 2009. par une conjonction incroyablement favorable des fluctuations climatiques avec le cycle physiologique de la vigne, pourrait être le millésime de ce début de siècle.

Il est important de préciser qu'après la pluie et la neige de fin 2008 et début 2009, les nappes phréatiques superficielles ont été reconstituées. Un élement important pour expliquer, en partie, la belle résistance de la vigne à la sècheresse de l'été 2009."

Extrait de la Newsletter de Franck Dubourdieu, ingénieur agronome et oenologue. Lire l'article complet : newsletter_dubourdieu

Adresse : Lycée viticole Libourne-Montagne - 7, grand Barail - 33570 MONTAGNE

Coordonnées GPS : Latitude (décimal) : 44.9303681 / Longitude (décimal) : - 0.12947

Renseignements et inscriptions : Thierry  LEZIN au 06.09.27.36.55