18 août 2010

Circuits courts

Les démarches de circuits courts apparaissent aujourd'hui comme un levier de développement de l'agriculture. Les agriculteurs engagés dans ces activités y trouvent un moyen de mieux valoriser leurs produits et mieux communiquer auprès des consommateurs en quête de sens, de transparence et de proximité. Au delà des formes traditionnelles (vente directe, marchés à la ferme ou forain) les démarches en circuits courts se diversifient au sein du territoire et sur l'ensemble des filières. Pour mieux rencontrer les consommateurs, de... [Lire la suite]