31 janvier 2011

Beychevelle conservera-t-il le Trophée Galy ?

Détentrice du Trophée Galy depuis 2 saisons, l'équipe du Château Beychevelle accueillera samedi 5 février la finale du Challenge inter châteaux des tailleurs de vigne Médocains. Après 2 manches palpitantes au Château Le Boscq à St Estèphe en décembre 2010 et au Château Dillon à Blanquefort en janvier 2011, le verdict final tombera ce samedi 5 février 2011 au Château Beychevelle à St Julien de Beychevelle (33). Qui remportera le Trophée Galy ? Le Bacchus en grès du Médoc, réalisé par le céramiste Daniel GALY et offert par le... [Lire la suite]

28 janvier 2011

Dégustation en Entre-Deux-Mers

Le 14 février, nous fêterons la St Vin-lentin, oups, lapsus révélateur... En tout cas, pour déclarer sa flamme ou l'entretenir, quoi de mieux que d'échanger avec son Valentin ou sa Valentine une coupe de jolies bulles. Lors d'un dîner aux chandelles, les yeux dans les yeux, la présence d'une bonne bouteille est de mise, surtout le 14 février. A cette occasion, nous vous proposons une atelier de dégustation, à suivre seul ou en couple, avec des suggestions pour accompagner ce doux moment d'intimité. Lors de cette soirée, nous... [Lire la suite]
26 janvier 2011

Copeaux de bois dans la vinification

Au dernier Salon Vinitech (du 30 novembre au 2 décembre 2010), les copeaux de bois pour la vinification ont été très prisés. L'introduction de copeaux de bois dans les cuves de vin est une méthode largement utilisée par les vignerons du "Nouveau Monde" pour parfumer la production. Cette solution à la crise de la filière viticole divise cependant les viticulteurs du bordelais. En effet, cette méthode, employée depuis des décennies par les viticulteurs du "Nouveau Monde" (Argentine, Chili, Afrique du Sud,... [Lire la suite]
24 janvier 2011

Hygiène des conditions de travail

Un ensemble de règles protège les salariés contre les risques d'accident du travail et des maladies professionnelles et obligent les employeurs à un certains nombre de règles pour les locaux de repos. Alors que l'hygiène tout au long de la chaîne alimentaire devient un pré-requis pour les exploitations agricoles, l'hygiène des conditions de travail est rarement abordé. Ces règles d'hygiène sont applicables dans toutes les entreprises agricoles. En outre, les jeunes et les femmes bénéficient d'une protection spéciale. Les... [Lire la suite]
21 janvier 2011

Gazole non routier

Un des objectifs de l'Union Européenne est de parvenir à des niveaux de qualité de l'air qui n'entraînent pas d'incidence néfaste majeure ou de risques pour la santé humaine et pour l'environnement. Si le transport routier représente 20% des émissions polluantes, une participation de tous les secteurs est demandée pour atteindre les objectifs fixés dans le cadre du protocole de Kyoto. Ainsi, un arrêté du Ministère de l'Economie, des Finances et de l'Industrie paru au Journal Officiel le 31 décembre 2010, créé le gazole non... [Lire la suite]
19 janvier 2011

Challenge Médoc : Résultats 2ème manche

Belle victoire de Thierry Rousseau du Château Lanessan en individuel, le château Lafite Rothschild conforte sa première place par équipe. Après Château Le Boscq à Saint Estèphe le 11 décembre dernier et avant la finale au Château Beychevelle à Saint Julien Beychevelle le 5 février prochain, l’ASAVPA, association de Salariés Agricoles, organisait la seconde manche du Challenge inter Châteaux des tailleurs de vigne Médocains au Château Dillon à Blanquefort ce samedi 15 janvier 2011. Un podium inédit Après tirage au sort des... [Lire la suite]

17 janvier 2011

SMIC et minimum garanti

Le Ministère du Travail, de l'Emploi et de la Santé a annoncé une revalorisation de 1,6% du taux horaire du Salaire Minimum Interprofessionel de Croissance (S.M.I.C.) pour 2011. Le S.M.I.C. est ainsi porté à 9€ de l'heure, soir 1.365€  brut par mois (sur la base de 151,67h mensuelles, soit 35h hebdomadaires), à compter du 1er janvier 2011. Pour rappel, institué depuis 1970, le S.M.I.C. est le salaire horaire minimum en dessous duquel aucun salarié du secteur privé ou public ne doit être payé (à l'exception de certaines... [Lire la suite]
14 janvier 2011

2 femmes dans le Palmarès Oenovidéo 2010

Du 13 au 16 mai dernier, le Grand Jury du Festival Oenovidéo a dévoilé les 11 meilleurs films sur la vigne et le vin 2010. Rigoureusement sélectionnés parmi 91 films de 19 pays, les membres du jury présidé par Edouard Molinaro ont désigné les 11 oeuvres primées. Cette sélection confirme la qualité croissante des images et des scénarios en compétition, mais surtout le caractère international du festival qui récompense cette année des réalisation américaines, espagnoles, françaises, luxembourgeoises, néo-zélandaises et suisses. ... [Lire la suite]
12 janvier 2011

Dégustation Millésimes 2007

Rendez-vous incontournable du début d'année : la dégustation Inter-Groupes le jeudi 20 janvier 2011 à 19h au Château Dillon à Blanquefort (33). Les groupes de dégustation du Médoc et du Libournais se retrouveront pour la dégustation à l'aveugle des vins du Millésimes 2007. Ce rendez-vous est ouvert à toute personne souhaitant déguster découvrir ou redécouvrir des crus du Médoc et du Libournais. Voici un avant-goût des vins qui seront proposés : - Château Beaumont  - AOC Haut Médoc - Château Beau Site - AOC St... [Lire la suite]
10 janvier 2011

2ème manche Challenge Inter-Châteaux

La seconde manche du Challenge Inter-Châteaux des tailleurs de vigne médocains se déroulera samedi 15 janvier 2011 au Château Dillon à Blanquefort (33). Avant la finale qui aura lieu au Château Beychevelle à St Julien de Beychevelle le 5 février 2011, les as du sécateur s'affronteront dans cette seconde manche qui s'annonce riche en rebondissements. Le Château Dillon est un cadre unique d'enseignement : l'exploitation s'étend sur 185 hectares, dont 70 hectares de forêts sous la gestion de l'Office National des Forêts... [Lire la suite]