CA33La Chambre d'Agriculture de la Gironde organise une journée de formation le lundi 11 juillet de 9h à 17h30 sur le thème de la nutrition et l'équilibre alimentaire.

Marie-Aimée KUCHLY, diététicienne-nutritionniste et Véronique CAMUS, responsable du stage et agricultrice vous proposent, en partenariat avec la Chambre d'Agriculture, une journée de formation afin de maîtriser les connaissances de base de la nutrition.

Les objectifs :

  • répondre aux attentes des clients sur l'alimentation plaisir et santé,
  • savoir élaborer un repas équilibré,
  • s'approprier les exigences du cahier des charges du réseau "Forme en Ferme".

Le public :

Les salariés(es) agricoles intéressés(es) par cette thématique

Les agricultrices adhérentes aux Groupes de Développement Féminins, aux réseaux Bienvenue à la Ferme et Marchés des Producteurs de Pays.

Tout public ayant les pré-requis de pratique d'une activité en vente directe ou tout mode de commercialisation en circuit court.

Le contenu :

1- Maîtriser les connaissances de base en nutrition :

  • identifier les constituants alimentaires,
  • connaître les groupes d'aliments,
  • identifier les besoins nutritionnels des individus.

2- Découvrir les principes d'équilibre alimentaire d'un repas :

  • élaboration de différents menus
  • réalisation en situation d'un repas équilibré à partir de produits locaux et de saison

3- Connaître les missions et le fonctionnement du réseau national "Forme en Ferme"

  • découvrir l'organisation nationale de ce réseau,
  • appréhender le cahier des charges,
  • définir les modalités pour participer à cette démarche collective.

Agenda : lundi 11 juillet 2011 de 9h à 17h30

Adresse : Domaine de Tout L'Y Faut - 5, devant Lardière - 33860 MARCILLAC

Coordonnées GPS : Latitude (décimal) : 45.2691579 / Longitude (décimal) : 0.49564429

Tarif : Pour les salariés agricoles bénéficiant d'une prise en charge FAFSEA : 34,25 €uros

Renseignements et inscriptions (15 jours avant le démarrage du stage) :

Chambre d'Agriculture de la Gironde

Alain MONGET (service Agritourisme) au 05.56.79.64.15

Nadia DUMAS (service Formation) au 05.56.79.64.11

ou formation@gironde.chambagri.fr