Destination Japon

Bienvenue au pays des samouraïs, des sumos et des geishas !

Cette année, la Foire de Bordeaux fête l'empire du Soleil-Levant avec l'exposition phare " Japan week" 

Du 12 au 21 mai, explorez sur plus de 6 000 m2 toutes les facettes de la culture japonaise, des plus ancestrales aux plus modernes. Une première escale vous conduit pendant 10 jours au cœur du Japon traditionnel : gastronomie, artisanat, art de vivre, littérature, temple, jardin zen, thé, calligraphie… avant de découvrir l’univers détonant et fascinant de la culture contemporaine, entre manga et cosplay, sur l’espace Pop Generation by Japan Week du 16 au 20 mai.

Côté gastronomie

Pour les petites gourmandises et les grandes faims,  deux espaces dédiés aux délices japonais, des ateliers cuisine et des dégustations de thé et de whisky !

Avis aux gourmands… Faites une halte à la confiserie pour faire le plein de sucreries et de bonbons japonais hyper tendance, aux saveurs acidulées ou vitaminées et au look trop kawaii. Puis au sushi bar super design pour déguster les spécialités présentées en bento (assiette empilable et transportable typique du take-away made in Japan), sur place ou à emporter. 

Pour les plus audacieux, participez aux ateliers cuisine de la librairie/salon des Comptoirs de Magellan, sous la baguette de la chef-traiteur Junko Sakuraï.

Pour les amateurs de dégustations rares…Testez de nombreuses variétés de thé japonais (du plus amer au plus parfumé) qui se distinguent par leur processus de fabrication sur la librairie des Comptoirs de Magellan.

 
A découvrir également avec modération : le Japon est l’autre pays du whisky ! Si un petit nombre de blends et de vatted malts produits au Japon s'inspirent indéniablement du modèle écossais, leurs single malts possèdent un style bien à eux qui rivalisent avec les plus grands, voire les supplantent. Ainsi le Yoichi de 20 ans d’âge, distillé au bord de la mer du Japon, a-t-il été plusieurs fois couronné du titre de meilleur whisky du monde.

Du coté du Salon de l’Agriculture d’Aquitaine :

Des rencontres inoubliables avec plus de 2 000 bêtes réunies à l’occasion de nombreux concours au cœur de la plus grande Ferme d’Aquitaine,

Des découvertes gustatives autour des produits de notre terroir sur le Marché des Producteurs,

Des invitations gastronomiques autour de l’espace Cuisine et Savoir-faire dédié à la mise en valeur des produits locaux (démonstrations culinaires, ateliers…)

 Des rendez-vous professionnels : Aquitanima (12-14 mai), événement autour de la génétique bovine et Equitaine (12-21 mai), rencontre annuelle de tous les acteurs de la filière équine d’Aquitaine.

Une promenade « nature » et gourmande qui sent bon notre région !

Agenda : du 12 au 21 Mai 2012

Horaires : De 10h à 20h sans interruption, Nocturne le mercredi 16 mai 2012 jusqu'à 22h30, Lundi 21 mai 2012 fermeture à 18h00

Lieu : Parc des Expositions de Bordeaux

Tarif normal :  7,90 € mais il y de nombreuses offres de tarifs réduits sur le site web de la foire

Retrouvez tous les renseignements sur http://www.foiredebordeaux.com/