"Mangeons bon, bien et pas loin..." Mais que se cache t'il derrière ce slogan plus qu'alléchant ?

Une journée de réflexion et de promotion de l'alimentation durable sur la Place Pey Berland de Bordeaux

Bordeaux organise cette journée en écho de l'exposition universelle de Milan dont le sujet phare est "Nourrir la PLanète". Cette journée s'inscrit donc dans le circuit européen de la Caravane Milan 2015, une série d'évènements itinérants organisés dans plusieurs villes et qui s'achèvera à Milan en octobre 2015 avec la signature de l'Urban Food Policy Pact de Milan, une charte d'engagement internationale en faveur d'une alimentation durable pour tous.

Demain mercredi 3 juin, grand public et professionnels se retrouveront sur la Place Pey Berland de Bordeaux autour de plusieurs animations de 10h à 18h : 

  • de 10h à 13h : Marché des producteurs de pays,
  • de 12h à 18h : Diverses animations et manifestations : "Les brebis de la Ferme de Baugé, les photos de légumes moches de Philippe Exbrayat, les produits des exploitations agricoles des EPLEFPA d'Aquitaine, les livres de la librairie Mollat, les semis du lycée horticole de Bordeaux, le bar-à-eau de la Lyonnaise des Eaux, la cuisine expressive de Christelle Huby...
  • de 12h à 15h : Le banquet Gaspi-Délice où les bordelais dégusteront les produits récupérés et sublimés par le chef François Adamski (Bocuse d'or et meilleur ouvrier de France) et une trentaine de chefs bordelais,
  • de 14h30 à 17h : Conférence "Manger bon, bien et pas loin : savez-vous qu'on a tout ?"  animée par plusieurs intervenants,
  • de 17h à 18h : Conférence "Vers la signature du Pacte de Milan..." en clôture de la manifestation.

Cette journée est une occasion unique de se sensibiliser, si ce n'est pas déjà fait !, à l'urgence de relocaliser notre alimentation et de favoriser des modes de consommations plus durables.

Si vous souhaitez connaître tous les détails du programme c'est ici : http://www.bordeaux.fr/e120810