02 mai 2011

La corne broyée comme engrais naturel

La corne broyée est un engrais naturel dont l’efficacité n’est plus à démontrer. Elle est fréquemment utilisée dans l’agriculture biologique où sa forte teneur en azote est bénéfique pour la pousse des arbres et autres fleurs, en favorisant la vie microbienne des sols, nécessaire à une bonne croissance. Cet engrais organique est composé de corne et onglons broyés. Nul produit chimique n’entre dans sa composition. Ce mélange riche en azote est excellent pour stimuler la croissance des végétaux. Il stimule l’enracinement des plantes... [Lire la suite]

16 juin 2010

Du gaz dans le vin

Amis ou ennemis, le vin et les gaz se sont toujours fréquentés. Le gaz fait partie du monde du vin : gaz carbonique dégagé lors de la fermentation, mais aussi gaz qui fait pétiller les champagnes ou les crémants. Le maître de chai a de tout temps travaillé avec les gaz pour les utiliser à son profit : le CO2 plus lourd que l'air protège de l'oxygène, et l'oxygène bien maîtrisé est un atout pour la réussite d'un vin. Hormis les réfrigérants et les combustibles, l'ozone (utilisé en désinfection et désodorisation) et le dioxyde de... [Lire la suite]