18 octobre 2016

Miels de la Nouvelle-Aquitaine

Cette année le "Concours des Miels d'Aquitaine" devient le "Concours des Miels de Nouvelle-Aquitaine", nouvelle région oblige ! Le concours se déroulera le 23 novembre mais les inscriptions seront closes le 26 octobre prochain... Pour cette édition 2016, l'ADAAQ (Association de Développement de l'Apiculture en Aquitaine) s'associe à l'ADAPC (Association de Développement de l'Apiculture Poitou-Charents) et l'ADALim (Association de Développement de l'Apiculture en Limousin) pour organiser un concours des... [Lire la suite]

20 février 2015

Salon de l'Agriculture 2015

L'édition 2015 du Salon International de l’Agriculture ouvre ses portes demain samedi 21 février à Paris Expo, Porte de Versailles. Et c'est jusqu'au 1er mars... La 52ème édition de la plus grande manifestation agricole française a choisit cette année pour thématique "L’Agriculture en mouvement"   Une thématique pour mieux manger... pour préserver la planète... tout en innovant... Dans un monde de consommateurs de plus en plus exigeants ou la qualité est plurielle, les agriculteurs avancent pour relever ces... [Lire la suite]
14 novembre 2014

Consommer local

Consommer local, c'est l'un des thèmes que le Conseil Général de la Gironde a choisi d'aborder durant le "Mois de l'Economie Sociale et Solidaire" Une rencontre-débat sur ce thème se déroulera le mercredi 19 novembre de 14h30 à 17h30 à Bordeaux Une demande croissante en Gironde de produits alimentaires sains, accessibles à tous quelque soit leur situation conduit à une agriculture de proximité, diversifiée et créatrice d’emplois. Cet après-midi d’échanges permettra de croiser les attentes et besoins des consommateurs ou de... [Lire la suite]
14 octobre 2014

Miam miam...

La 25ème édition de la Semaine du Goût a débuté hier et se poursuivra jusqu'au 19 octobre partout en France sous le haut patronage du Ministère de l'éducation nationale. La Semaine du Goût fédère des initiatives locales, régionales et nationales autour de l'éducation au goût, du patrimoine culinaire et des métiers de bouche. La Semaine du Goût  a lieu tous les ans en octobre depuis 1990. Elle est à l'initiative du journaliste gastronomique Jean-Luc Petitrenaud. Cet élan national autour du goût mobilise des milliers... [Lire la suite]
04 février 2014

Blaye au comptoir

Blaye Au Comptoir revient les 6 et 7 février prochains dans les restaurants, brasseries, foodtrucks et bars à vins bordelais pour une 7ème édition Cette opération phare des vins de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux a vu le jour en 1996 à Paris, mais à Bordeaux, cette opération découverte s'installe pour la septième année consécutive. Pendant ces deux jours, près de 50 vignerons de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux  viendront à la rencontre des consommateurs bordelais, dans les bistrots et restaurants... [Lire la suite]
09 avril 2013

Semaine des Primeurs

Impossible de ne pas en entendre parler un peu partout sur les ondes et dans la presse en Gironde, c'est la semaine des Primeurs. Chaque année à la même période c'est le même rituel, les professionnels et les médias de la filière vins dégustent partout en Gironde les Primeurs. Depuis hier lundi 8 avril et jusqu'à vendredi 12 avril, la folle semaine des Primeurs est lancée aux quatre coins de la Gironde. Bien que l'ensemble des dégustations soient réservées aux professionnels et journalistes de la filière vins, cette... [Lire la suite]

29 juin 2012

Principe de précaution

Après l'obligation de mentionner la présence de sulfites dans une dizaine de langues et d'ajouter le logo mentionnant le danger pour les femmes enceintes, une nouvelle mention va apparaître sur les étiquettes de vin à compter du 1er juillet 2012... Certaines étiquettes de vin auront en effet un message de prévention supplémentaire pour informer les amateurs de vin allergiques à l'oeuf et au lait, des produits qui sont parfois utilisés lors des vinifications. "Contient des traces de lait", "Peut contenir des protéines... [Lire la suite]
17 octobre 2011

Semaine du goût

Les goûts et les saveurs seront à l'honneur pour la 22ème année consécutive durant la "Semaine du goût" La "Semaine du goût" est devenue aujourd'hui une manifestation incontournable où chacun; à l'école, aux restaurants, dans son entreprise ou chez soi; peut participer à diverses activités. Le rendez-vous est fixée du 17 au 23 octobre. La première Journée du Goût a eu lieu le lundi 15 octobre 1990 place du Trocadero à Paris à l'initiative de Jean-Luc Petitrenaud et la collective du sucre. 350 chefs donnent alors leurs premières... [Lire la suite]
08 avril 2011

Produits chimiques

L'étiquetage des produits chimiques évolue L'étiquetage des produits dangereux est en tain de changer. Progressivement, il viendra remplacer celui que nous connaissons aujourd'hui. Les usagers sont informés de la dangerosité de la manipulation ou de l'utilisation des produits chimiques grâce à la présence de pictogrammes sur les étiquettes. De nouveaux pictogrammes ont été conçu et commencent à apparaître sur les produits (voir ci-contre). Ils remplaceront progressivement l'étiquetage actuel jusqu'en 2015.  Outre le... [Lire la suite]
18 août 2010

Circuits courts

Les démarches de circuits courts apparaissent aujourd'hui comme un levier de développement de l'agriculture. Les agriculteurs engagés dans ces activités y trouvent un moyen de mieux valoriser leurs produits et mieux communiquer auprès des consommateurs en quête de sens, de transparence et de proximité. Au delà des formes traditionnelles (vente directe, marchés à la ferme ou forain) les démarches en circuits courts se diversifient au sein du territoire et sur l'ensemble des filières. Pour mieux rencontrer les consommateurs, de... [Lire la suite]