13 août 2010

Atelier confitures

Quoi de meilleur que des confitures faîtes maison avec des fruits d'été bien mûrs ? Venez apprendre à faire des confitures comme autrefois avec des fruits cueillis sur place. On vous donne rendez-vous le vendredi 27 août 2010 de 14h à 17h à la ferme de l'Engranne à la Plante à St Aubin de Branne (33) Après la cueillette des fruits de saison (prune d'ente et reine-claude, pêches et éventuellement fraises), vous préparerez les confitures. A l'issue de l'atelier vous repartirez avec 8 pots de confiture. Agenda : vendredi 27... [Lire la suite]

12 mai 2010

Jobs d'été au vert

Code A1401, A1402 et suivants : non ce n'est pas un code secret mais le code des métiers saisonniers en agriculture au Pôle Emploi. Un code bien utile pour rechercher un emploi occasionnel dont certains peuvent se prolonger un peu plus. L'Aquitaine offre de multiples opportunités d'emploi saisonniers agricoles. Les offres sont relativement faciles à trouver à condition de s'y prendre à l'avance. Voici quelques repères des productions locales : Pour la Dordogne : fraise, pomme et pruneau Pour la Gironde : pomme, pruneau ... [Lire la suite]
14 avril 2010

La cuisine des champs

Venez découvrir les saveurs originales, étranges et parfois magiques des plantes sauvages. Dans le cadre de nos ateliers culinaires, nous avons abordé la thématique de la cuisine-santé avec la naturopathe Béatrice Buriot en décembre dernier. Voici la deuxième étape avec l'atelier du samedi 29 mai sur la cuisine des plantes sauvages. La rencontre débutera par une balade pour la collecte de plantes sauvages avec informations sur la reconnaissance des plantes, le choix des endroits de cueillette et les conseils d'usage. Nous... [Lire la suite]