27 novembre 2015

1er anniversaire pour la ferme de Baugé

La Ferme de Baugé va souffler sa première bougie. Pour l'occasion, elle nous invite le 28 novembre à un marché fermier C'est avec l'appui de la Chambre d'Agriculture de la Gironde que la commune de Villenave d'ornon a installé sur ces terres une ferme pédagogique Depuis janvier 2006, la commune de Villenave d'Ornon s'est engagée dans le projet de valorisation de la Vallée de l'Eau Blanche. Dès 2009, un projet pilote d'entretien pastoral sur cette zone humide a été initié participant ainsi à la restauration des parcelles... [Lire la suite]

24 avril 2015

Etauliers fête l'asperge

Ce 25 et 26 avril 2015, Etauliers sera le théâtre de la 16ème fête de l'asperge du Blayais Organisé par la Communauté de Communes de l'Estuaire, cet vénement gourmand incontournable en Gironde attire chaque année plus de 10 000 visiteurs La Fête de l'asperge c'est avant tout une rencontre avec la soixantaine d'exposants sélectionnés pour la qualité de leurs produits (asperges bien sûr, agneau de l’estuaire, fromages, fraises, confitures, miels sans oublier les vins de Blaye Côtes de Bordeaux...). A... [Lire la suite]
19 novembre 2013

Aurochs ou agneaux de lait ?

Et si pour les fêtes de fin d'année vous faisiez dans l'originalité en cuisinant de la viande d'Aurochs ou de l'agneau de lait. Chacun dans leur domaine et chacun à leur façon, les 2 adresses d'aujourd'hui vous proposent des viandes festives mais surtout des viandes de qualité. Et vous épaterez vos convives... La ferme "Oh! Légumes oubliés" de Sadirac a fait le pari un peu fou de développer et commercialiser la viande d'Aurochs. L'aurochsest un bovidé, ancêtre des races actuelles de bovins domestiques,... [Lire la suite]
28 mai 2013

Les fromages d'Auvergne à Bordeaux

Les 31 mai et 1er juin, Bordeaux ose avec un évènement gourmand incroyable : devenir la capitale des fromages AOP d'Auvergne. Durant 2 jours, on nous offre une occasion unique de partir à la découverte des secrets de fabrication des fromages d'Auvergne avec les professionnels des filières AOP. Les 31 mai et 1er juin prochains, de 10h à 19h, des producteurs venus tout droit d’Auvergne installeront, en plein centre de Bordeaux, place Pey Berland, leur village fromager pour vous présenter les 5 fromages stars de leur région :... [Lire la suite]
17 mai 2013

Marché et repas à la ferme

La bergerie de Daignac organise à l'occasion de la fête des mères le 26 mai prochain un marché et un repas de bienvenue à la ferme. Dégustation, découverte et détente, voilà le programme en 3D d'une journée à la Bergerie de Daignac. Originaire de la vallée d'Aspe dans les Pyrénées, Annie et sa famille ont toujours élevé leur troupeau dans la plus pure tradition. Depuis plus de 50 ans, ils pratiquent la transhumance. Annie perpétue et développe l'héritage familial avec son troupeau de Basco-béarnaise, des montagnes à la Gironde.... [Lire la suite]