16 octobre 2012

La semaine du goût

Promouvoir le patrimoine culinaire français par la transmission des métiers et l'éducation au goût, tel est l'objectif de la Semaine du goût qui a démarré hier et qui se poursuit jusqu'au 21 octobre La Semaine du goût a lieu tous les ans en octobre depuis 1990 à l'initiative du journaliste gastronomique Jean-Luc Petitrenaud. Découvrons cette 23ème édition. Sous le haut patronage du Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt et du Minisère de l'Education Nationale, cet évènement souhaite éduquer au goût les... [Lire la suite]

07 septembre 2012

Classement 2012 des vins de Saint Emilion

Le nouveau classement des vins de Saint Emilion, révisable tous les 10 ans, a été dévoilé hier...Alors quels sont les heureux promus et les déçus déclassés ? Il faut bien avouer que l'enjeu est de taille... Garder ou obtenir la mention "grand cru classé", outre la reconnaissance de la profession, a des répercussions financières non négligeables. Au contraire des grands crus des appellations Médoc et Sauternes, dont le classement est figé depuis 1855, l'appelation Saint-Emilion se distingue depuis 1955 en imposant une... [Lire la suite]
13 avril 2011

Travailler à l'étranger

Dans le cadre des échanges de stagiaires avec ses partenaires à l'étranger, le réseau SESAME permet à de jeunes salariés français de réaliser des stages en agriculture ou dans des secteurs connexes à l'étranger. Organisme de formation créé en 1990 en France par des organisations professionnelles agricoles et le Ministère de l'Agriculture, SESAME favorise les échanges professionnels et culturels entre agriculteurs du Monde. SESAME comprend un réseau de 70 partenaires dans 40 pays dans le Monde. L'organisme assure le placement et le... [Lire la suite]
20 septembre 2010

Trophées de l'agriculture durable 2011

Le Ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche, avec le soutien financier du Crédit Agricole, organise un concours national doté de 2 prix de 10.000 €uros. Ce concours vise à distinguer des démarches individuelles ou collectives, exemplaires d'une agriculture à la fois productive et particulièrement respectueuse de l'environnement. Les démarches candidates doivent être abouties et non des projets en cours de réalisation. Le concours comporte 2 catégories : l'une à destination des exploitants agricoles, ... [Lire la suite]
06 mars 2010

Nouveau : Le portail de l'alimentation

Les meilleures habitudes se prennent dans l’enfance, mais il n’est jamais trop tard pour s’informer et modifier son comportement alimentaire. Parce que l’alimentation est un enjeu majeur de notre société, le ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche a décidé d’élaborer un programme national pour l’alimentation. Les pistes : informer sans inquiéter, encourager et favoriser les bonnes pratiques alimentaires en augmentant par exemple la consommation de fruits et légumes... Ainsi, pour mieux informer les... [Lire la suite]