12 décembre 2014

Paysans boulangers

Dans ces profusions d'agapes de fin d'année, il est parfois utile de se souvenir de l'essentiel grâce à ce film intitulé "Paysans Boulangers" Il sera diffusé le 16 décembre prochain à la Maison Ecocitoyenne de Bordeaux et sera suivi d'un débat "la terre, le blé, le pain" Un paysan boulanger, c’estun homme de la terre qui fait du blé, de la farine et du pain. Jean-François Berthellot, originaire du Lot et Garonne, est un de ces hommes. Il raconte dans ce film sa belle aventure, riche d’enjeux... [Lire la suite]

16 mai 2014

La nourriture fait débat

"La nourriture en débat", voilà le thème du nouveau Convivium Slow Food "Bords de Garonne" qui aura lieu mercredi 21 mai à Bordeaux C'est tout naturellement en bord de Garonne, Quai Richelieu, à la maison Ecocitoyenne que se déroulera cette soirée d'échanges et de rencontres Rendre lisible et accessible au plus grand nombre les débats autour de la nourriture, c'est le défi du prochain convivium "Bords de Garonne". Car se nourrir n'est pas une activités simple : l'accès direct au producteur n'est pas facile, le savoir cuisiner est... [Lire la suite]