08 septembre 2010

Atelier Initiation à la dégustation

L'atelier d'initiation à la dégustation aura lieu vendredi 10 septembre 2010 dès 19h au lycée agro-viticole de Libourne-Montagne à Montagne (33). L'atelier sera animée par Hélène THIBAUD, viticultrice et oenologue. La séance se déroulera comme suit : 1- Introduction à la dégustation 2- Mécanisme de la dégustation et les 5 sens impliqués 3- Les différents types d'odeurs 4- Schéma de la langue et les goûts élémentaires 5- Les goûts élémentaires dans l'eau et le vin 6- Le nez du vin La soirée se terminera par... [Lire la suite]