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Le blog des salariés agricoles de Gironde
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ste terre
17 décembre 2013

Cuisiner la lamproie

Cuisiner la lamproie
Stages de cuisine de la lamproie à la bordelaise, pensez à réserver votre place pour 2014 C'est dans la capitale de la lamproie, à Saint-Terre, que la Confrérie de la lamproie organise plusieurs stages pour apprendre à cuisiner de manière traditionnelle...
Posté par ASA-33 à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  lamproie,  Gironde,  confrérie,  Ste Terre,  Dordogne,  Garonne,  atelier culinaire,  tradition,  atelier du goût,  saisons,  Madeleine Durand,  bordelaise,  conserverie,  pêcherie

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15 avril 2010

C'est la saison des lamproies !

C'est la saison des lamproies !
Fruit d'un savant mariage entre un poisson migrateur et les meilleurs vins de Bordeaux, la lamproie à la bordelaise est une spécialité régionale unanimement appréciée. La commune de Ste Terre en bord de Dordogne détient l'appellation "Capitale de la lamproie"....
Posté par ASA-33 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: terroir,  cuisine,  fête,  lamproie,  recette,  Ste Terre,  jardin de la lamproie,  pêcheur,  Dordogne,  Garonne,  agapes,  conserve,  gabare

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