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Le blog des salariés agricoles de Gironde
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oenologie
8 septembre 2010

Atelier Initiation à la dégustation

Atelier Initiation à la dégustation
L'atelier d'initiation à la dégustation aura lieu vendredi 10 septembre 2010 dès 19h au lycée agro-viticole de Libourne-Montagne à Montagne (33). L'atelier sera animée par Hélène THIBAUD, viticultrice et oenologue. La séance se déroulera comme suit :...
Posté par ASA-33 à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dégustation,  oenologie,  viticultrice,  arôme,  5 sens,  attaque,  goûts élémentaires,  initiation,  langue,  nez du vin,  odeur,  équilibre

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16 juin 2010

Du gaz dans le vin

Du gaz dans le vin
Amis ou ennemis, le vin et les gaz se sont toujours fréquentés. Le gaz fait partie du monde du vin : gaz carbonique dégagé lors de la fermentation, mais aussi gaz qui fait pétiller les champagnes ou les crémants. Le maître de chai a de tout temps travaillé...
Posté par ASA-33 à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oenologie,  CO2,  Chambre d'Agriculture,  vinification,  azote,  fermentation,  maître de chai,  organoleptique,  oxygène,  ozone,  sulfite

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21 mai 2010

Vins et Jardins

Vins et Jardins
Les 22 et 23 mai prochain, Planète Bordeaux propose sur leur site oenotouristique de Beychac et Caillau un marché aux vins et fleurs de l'été. Avec l'arrivée des beaux jours, jardins et tables reprennent des couleurs pour faire pétiller les yeux et les...
Posté par ASA-33 à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dégustation,  oenologie,  jardin,  Planète Bordeaux,  horticulture,  fleur,  arôme,  atelier culinaire,  pépinière,  Beychac et Caillau

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22 mars 2010

Primeurs 2009 en Libournais

Primeurs 2009 en Libournais
Jeudi 25 mars 2010 à 19h au Lycée viticole de Montagne, nous organisons un atelier de dégustation des Primeurs 2009 en Libournais. Vous pouvez proposer votre vin à la dégustation en le signalant à Thierry Lézin au plus vite. Un vin primeur est un vin...
Posté par ASA-33 à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vigne,  dégustation,  millésime,  oenologie,  Libournais,  Lycée Montagne,  climat,  viticulture,  cycle physiologique,  primeur,  atelier

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20 janvier 2010

Rencontres viticoles d'Aquitaine

Rencontres viticoles d'Aquitaine
La Chambre d’Agriculture de la Gironde propose une journée de formation professionnelle le jeudi 11 février de 8h45 à 17 heures, au Palais des Congrès de Bordeaux Lac. La Chambre d'Agriculture de la Gironde, l'Institut Français de la Vigne et du Vin et...
Posté par ASA-33 à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vigne,  vins,  oenologie,  viticulture,  vigneron,  développement durable,  Chambre d'Agriculture,  intrans,  phytosanitaires

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27 octobre 2009

Nos ateliers de dégustation

Nos ateliers de dégustation
Les ateliers de dégustation débutent dés la fin des vendanges et des grands travaux au chai et se poursuivent jusqu'au mois de juillet. Deux groupes fonctionnent en Médoc et Libournais à raison d'une rencontre mensuelle avec une moyenne de 18 participants....
Posté par ASA-33 à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: convivialité,  dégustation,  vins,  apéritif,  barrique,  bio,  bière,  champagne,  chocolat,  cépage,  fromage,  miel,  millésime,  oenologie

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