degustation - Le blog des salariés agricoles de Gironde

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11 mai 2010

Terriens sans Terre - Mai 2010

Voici le "TERRIENS SANS TERRE" du mois de mai avec le programme des activités . Les activités à ne pas manquer ce mois-ci : - Les ateliers culinaires : Il reste des places pour apprendre à cuisiner les plantes sauvages le samedi 29 mai à St Quentin de...

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Tags: dégustation, RISA, TST, plante sauvage, atelier culinaire, Foire Internationale de Bordeaux, cow parade, concours épamprage, tractoriste, vignoble Gaillac

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6 mai 2010

Portrait : Christelle Villier

Ce mois-ci, pleins feux sur Christelle Villier qui nous entraine dans une balade au coeur du vignoble de Cablanc (St Pey de Castets-33) pour la valorisation du patrimoine et des produits du domaine. Après une expérience de 3 ans dans la vente, Christelle...

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Tags: chai, dégustation, formation, patrimoine, femme rurale, vignoble, Institut de Vayres, château Cablanc, gîte, oenotourisme, tourisme

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21 avril 2010

Dégustation au Château du Gaby

L'atelier de dégustation du Libournais se déroulera le jeudi 6 mai au château du Gaby à Fronsac. Il s'agira donc d'une verticale en compagnie de Damien Landouar le directeur du vignoble. Ce château fait partie du groupe de quinze viticulteurs qui ont...

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Tags: dégustation, Canon-Fronsac, Fronsac, du Gaby, Expression de Fronsac, médaille, vieillissement, verticale

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20 avril 2010

Fête de l'asperge

Pendant 2 jours, les 24 et 25 avril prochains, la commune d'Etauliers (33) accueillera plus de 60 exposants gastronomiques et leur produits, tous issus des terrois alentours. La Communauté de Communes de l'Estuaire, organisatrice de la manifestation vise...

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Tags: dégustation, vin, Conseil Général Gironde, développement durable, recette, asperge, atelier culinaire, AAPrA, Etauliers, Gabaye

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19 avril 2010

Escapade gourmande à Gaillac

La traditionnelle escapade gourmande proposée par le groupe du Médoc se déroule cette année dans le vignoble de Gaillac le samedi 5 juin 2010. Les prochaines Rencontres Internationales des Salariés Agricoles (RISA) auront lieu dans cette région en mars...

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Tags: dégustation, Gaillac, RISA, Sauvignon, Escausses, Plageoles, Rotier, Duras, Lenc de l'Elh, Mauzac, Ondenc, muscadelle, Gamay, Syrah

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16 avril 2010

Marchés en Gironde

L'année 2010 s'annonce riche en marchés de producteurs. Au total pas moins de 43 Marchés des Producteurs et 12 marchés à la ferme se tiendront en Gironde cette année. Les Marchés des Producteurs de Pays Les Marchés des Producteurs de Pays sont exclusivement...

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Tags: dégustation, marché, produits du terroir, Gironde, agriculteur, ferme, producteur de pays, bienvenue à la ferme, gastronomie, village

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10 avril 2010

Dégustation à Cos d'Estournel

Voilà un mois riche en animations du côté de l'atelier de dégustation du Médoc. Après les primeurs le 7 avril dernier, une nouvelle dégustation est programmée le jeudi 15 avril. Cette nouvelle soirée dégustation se déroulera dans le magnifique cadre du...

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Tags: médoc, dégustation, appellation, Cos d'Estournel, primeurs, St Estèphe, Goulée, Marbuzet, domaines Reybier, vignoble

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1 avril 2010

Terriens sans Terre - Avril 2010

Voici le "TERRIENS SANS TERRE" du mois d'avril avec le programme des activités . Nous avons le plaisir de vous présenter le nouveau Président, Jacques LESCA qui succède à Bernadette DUCLOS ainsi que les nouveaux membres du Conseil d'Administration. Parmi...

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Tags: dégustation, TST, primeurs, viticulture durable, Conseil d'Administration, défaut vin, plante sauvage, épamprage, atelier culinaire

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30 mars 2010

Les défauts du vin

En cette période des primeurs, la dégustation revêt un caractère particulier. On ne reconnait pas toujours les mêmes arômes que son voisin et c'est ce qui fait la magie du vin. Cependant, certains goûts sont plus désagréables que d'autres et relèvent...

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Tags: chai, dégustation, vin, vinification, défaut, moisi, brettanomyces, géosmine, phénolé, éthyl-phénol, bouchon, molécule

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29 mars 2010

En avant les Primeurs !

Malgré un contexte économique tendu, la semaine des primeurs 2009 qui s'ouvre aujourd'hui devrait battre des records d'affluence : des professionnels du monde entier sont attendus pour déguster un millésime qui s'annonce exceptionnel. Cette année, le...

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Tags: dégustation, millésime, vin biologique, primeurs, viticulture durable, Château Franc Pourret, Syndicat des Vin Bio d'Aquitaine, négociants

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